• SAUCE CACAHUETTE (Pour 4 P : 1 c à c de coriandre, 1 c à c de cumin, 1 c à c de fenouil, 2 gousses d'ail écrasées, 100 g de beurre de cacahuètes, 1 c à s de sirop de riz (ou 1 c à c de miel), 1 piment vert épépinés et hachés fin, 150 g de crème de coco diluée dans 50 cl d'eau chaude, 3 c à s de jus de citron vert)
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